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Ecole de formation de pâtisserie JC Vitte

« Une des multiples satisfactions que m’apporte l’exercice de mon métier et celle à laquelle je suis le plus attaché, c’est transmettre le savoir-faire.

Je le fais avec beaucoup d’enthousiasme car cela oblige à une remise en question permanente afin de promouvoir des idées nouvelles et les faire partager au plus grand nombre. Très jeune, je suis entré chez les Compagnons du Devoir, une formidable école de partage où mes pairs m’ont transmis leur savoir.

C’est à mon tour d’enseigner toutes les connaissances que j’ai acquises lors de ma carrière. L’intérêt toujours aussi vif pour la pâtisserie, la passion de la glace, l’artisanat et surtout l’envie de transmettre l’amour du métier, m’ont conduit tout naturellement à la création de cette école qui se veut à l’image de ma vision de la profession : efficace, exigeante mais qualitative et gourmande. »

 

Jean-Christophe Vitte

Jean-Christophe VITTE

TITRE

Meilleur Ouvrier de France Glacier – 2015
Champion du Monde de Desserts Glacés par équipe – 2014

SPECIALITES

Pâtisserie – Chocolaterie – Glacerie

L’ENGAGEMENT

Jean-Christophe Vitte et son équipe sont animés de la même passion: celle des arts sucrés et gourmands.

Partager, transmettre leurs savoir-faire et leur expertise,
partir à la découverte du beau, du gourmand, du goût et de la qualité sont les valeurs communes aux formateurs de l’école.

Chaque formation sera un moment unique pour développer vos compétences, apprendre et maîtriser les techniques de professionnels expérimentés et confirmés dans les domaines de la pâtisserie, la chocolaterie, la glace et la confiserie.

NOS FORMATIONS & PRESTATIONS

L’école propose plusieurs cursus de formation destinés aux professionnels des métiers de bouche.

Des formations courtes sur 2 ou 3 journées, durant lesquelles vous pourrez vous perfectionner ou aborder les bases du thème choisi.

Des formations longues, sur plusieurs périodes au cours d’une année, vous permettront d’approfondir vos compétences, préparer un examen ou un concours, pour faire reconnaître votre expertise dans votre domaine.

Pour les amateurs avertis ou les gourmands, des ateliers de pâtisserie amateurs sont aussi prévus.

L’équipe de l’Ecole de Formation Jean-Christophe VITTE met aussi son expertise au service des entreprises en adaptant desprogrammes sur-mesure dans le cadre d’un lancement de projet ou un développement d’activité.

L’atelier de cuisine de l’école est également privatisable pour vos événements professionnels ou privés le temps d’une formation ou pour fêter une occasion particulière.

VOUS ACCOMPAGNER DANS VOS DÉMARCHES

l n’est pas toujours facile de s’y retrouver dans les procédures administratives et la réglementation.

Notre équipe administrative vous accompagne dans vos démarches de financements auprès des différents organismes pour faciliter votre intégration au sein de l’école. N’hésitez pas à prendre contact avec nous

Horaires d’ouvertures

Le bureau d’accueil est ouvert de 8h30 à 17h30

Contact

Adresse :

185 Chemin de la Grange des Roues

SORGUES

Email : ecole@jcv-formation.com

Téléphone : +(33) 4 90 88 61 73

Venez nous rendre visite !

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